Le Restaurant

Pour votre plaisir et le nôtre, nos chefs vous proposent une cuisine faite maison avec des produits frais approvisionnés en circuit court. Notre souhait : vous faire découvrir nos valeurs au travers des saveurs de notre cuisine !

Entrée

Ballotine de Foie Gras
Friture de Calamars en Persillade
Assiette de Saumon Fumé – Pain Toasté

Salade

Chèvre Chaud 
Salade du Saint Barth La belle Burrata (200g)
Poulet Mariné au Gingembre

Nos Plateaux à Partager

Assiette Asiatique – de la Mer – de la Terre

Les Pâtes

Linguine Vongole
Linguine à la Langouste

Les Poissons

Sole Meunière
Loup Grillé
Duo de Filet de Dorade & Gambas Sauvages

Les Viandes

Tartare de boeuf traditionnel
Burger du Saint Barth
Noix d’entrecôte Angus – Sauce Poivre

Fomages & Desserts

Brie de Meaux aux Truffes
Nems au chocolat – Sauce Caramel
Mille Feuille de tuiles d’amande à l’orange